Шоколадный мусс без сахара с высоким содержанием белка

Этот шоколадный мусс — настоящий подарок для любителей здоровых десертов! Он сочетает в себе насыщенный вкус темного шоколада и полезные компоненты, такие как греческий йогурт и творог. Мусс не только вкусный, но и питательный, идеально подходящий для тех, кто заботится о своем здоровье. Без добавления сахара, с минимальным количеством углеводов и большим содержанием белка — этот десерт станет отличным вариантом для угощения в любой день.

Ингредиенты:

• Сузме йогурт (или мягкий творог) — 150 г

• Греческий йогурт — 150 г

• Какао-порошок (без сахара) — 2 столовые ложки

• Эритритол (или другой подсластитель по вкусу) — 2-3 столовые ложки

• Желатин — 1 чайная ложка

• Вода — 50 мл (для растворения желатина)

  
  

Приготовление:

1. Подготовьте желатин. Залейте желатин холодной водой и оставьте на 5-10 минут для набухания. Затем нагрейте его на водяной бане или в микроволновке, пока он полностью не растворится.

   
   

2. Смешайте йогурт и творог. В глубокой миске соедините сузме йогурт с греческим йогуртом (или творогом, если выбираете его) и тщательно перемешайте. Добавьте какао-порошок и эритритол, продолжайте смешивать до получения однородной кремовой массы.

   
   

3. Добавьте желатин. Влейте растворённый желатин в йогуртовую смесь, аккуратно перемешайте, чтобы он равномерно распределился.

   
   

4. Охладите мусс. Разделите мусс на порции и отправьте в холодильник на 1-2 часа, чтобы он застыл и приобрёл нужную консистенцию.

   
   

Подача:

Подавайте мусс с ягодами, орехами или стружкой тёмного шоколада — это не только добавит вкуса, но и усилит его пользу.

Почему этот десерт — отличный выбор?

• Белок для поддержания мышц и здоровья кожи: Благодаря греческому йогурту и творогу, мусс становится отличным источником белка, который помогает поддерживать мышцы и способствует восстановлению клеток кожи.

  
  

• Низкий уровень углеводов: Эритритол в составе помогает снизить калорийность десерта и избежать резких скачков сахара в крови, что особенно важно для тех, кто следит за уровнем глюкозы или придерживается низкоуглеводных диет.

  
  

• Питательные вещества: Какао-порошок богат антиоксидантами, которые поддерживают здоровье сердца и мозга, а также помогают бороться со свободными радикалами.

  
  

• Легкость и свежесть: Йогурт и творог придают муссу кремовую текстуру, сохраняя его лёгким и не слишком жирным, что делает десерт приятным даже в тёплую погоду.

  
  

• Удобство и простота: Мусс готовится быстро, не требует сложных ингредиентов, а результат всегда порадует даже самых требовательных гурманов.

  
  

КБЖУ на 1 порцию

на 1 порцию (из расчета на 4 порции) составляет:

• Калории: ~75-98 ккал

• Белки: ~7-8 г

• Жиры: ~4,5 г

• Углеводы: ~4 г

  
  

Этот шоколадный мусс с йогуртом и творогом без сахара — идеальный десерт для здорового питания. Он легко вписывается в диеты с низким содержанием углеводов, с контролем сахара. Подходит для тех, кто следит за фигурой, а также для любителей натуральных и полезных десертов. Наслаждайтесь вкусом без угрызений совести!

Включите этот рецепт в свой здоровый рацион, и пусть каждый десерт будет радостью для вашего тела и души!